En allant visiter les rizières en terrasse de Mu Cang Chai, faites étape chez notre hôte : Don. Vous dormirez dans sa belle maison en bois sur pilotis, symbole de l’ethnie Thaï.
Un lieu de rêve
Situé à 1000 m d'altitude dans la province de Yen Bai au Nord-Ouest du Vietnam, Mu Cang Chai est considérée comme l’une desplus belles rizières en terrasses du pays. Mu Cang Chai signifie : « très reculé, très mystérieux ». Les touristes y sont en effet peu nombreux. Cette belle région constitue l’habitat des Hmong et des Thais. Leurs maisons sont suspendues au milieu des nuages, des rizières en terrasses et des jardins potagers pleins de couleurs. Ils y vivent en parfaite harmonie avec la nature depuis des siècles.
Les thaïs blancs
L’ethnie Thaï se divise en plusieurs groupes : Thaï Khao (Thaï Blanc), Thaï Dam (Thaï Noir), Thaï Thanh (Man Thanh)…
Caractéristiques des maisons
Les maisons sur pilotis des Thai Blancs sont assez hautes avec une toiture de chaume ou de tuiles et un plancher en bambou ou en bois fixé sur de grosses colonnes en bois à 1,5m du sol.
Rizières et récoltes
Les rizières sont les plus belles pendant les périodes de récolte (de mai àjuin, de septembre àoctobre) quand le riz commence à jaunir. Un véritable paradis sur terre.
L’authenticité et loin du tourisme de masse
Mu Cang Chai reste très sauvage et peu visité : peu de touristes et une nature préservée. Vous y rencontrerez plusieurs ethnies qui sont encore préservés de leurs coutumes et à travers des balades à pieds, vous vous approcherez de leurs villages et de leur vie quotienne. Ce lieu mérite une destination idéale pour ceux qui ont soif de la découverte des terres inconnues.
Un voyage totalement hors des sentiers battus, placé sous le signe de la rencontre et du partage, à travers les plus beaux secteurs montagneux
Plusieurs expériences en un voyage
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Apprendre à cuisiner comme un thaï blanc avec la femme de M. Don
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Dîner avec sa famille
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Balades à pied à travers des villages
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Visite des marchés locaux
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Rencontrer des ethnies
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Dégustation des spécialités régionales
A quel moment s’y rendre ?
Il existe 2 saisons distinctes dans le Nord du Vietnam :
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Saison sèche : de janvier à août
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Saison des pluies : de mai à août. Cette dernière est tout aussi charmante que durant l’été.